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闪闪的红星电影同款红米糕

闪闪的红星电影一提到红色记忆，很多人就想做一盘红彤彤的点心。常见误区是拼命加红曲粉，颜色够了，味道却发苦。我做过十几次，比较稳的是红米粉打底、少量甜菜根粉提亮，蒸出来有米香，也更适合现在低油低糖的家常趋势。